De Bodensee, ook wel het Meer van Konstanz, is een meer dat schittert tussen de glooiende heuvels van Zuid-Duitsland. Dit uitgestrekte groenblauwe water grenst aan Duitsland, Zwitserland en Oostenrijk en omarmt een landschap dat haast uit een Bob Ross-schilderij lijkt te komen.
Met zijn pittoreske dorpjes, groene wijngaarden en waanzinnige lokale keuken, biedt de regio Baden-Württemberg rondom de Bodensee meer dan je je zou kunnen bedenken. Of je nu komt voor de adembenemende natuur, rijke geschiedenis, kunst en cultuur of lokale gastronomie: dit drielandenpunt is perfect voor een ontspannen (mini)vakantie. Het is met stipt een van de meest veelzijdige en verrassende bestemmingen van Europa, vooral op het gebied van duurzaamheid.
Dit artikel verscheen eerder in TripTalk magazine
TripTalk magazine neemt je mee naar bereikbare en betaalbare bestemmingen! Onze vaste reporters geven inspirerende en persoonlijke tips.
Neem nu een abonnement op ons reismagazine en profiteer van de AANBIEDING!
Wat te doen tijdens 48 uur in Bodensee in Duitsland?
Dag 1: begin de dag met lokaal bier
Reis ‘s ochtends vroeg vanuit Nederland met de trein en bus naar de Bodensee. Dit is niet alleen milieuvriendelijker, maar ook makkelijk, snel en ontspannen. Je sjeest op je gemak door het pittoreske Duitse landschap, van groene heuvels tot levendige steden, en staat in zo’n zes tot zeven uur aan de rand van het meer. Huur vervolgens een auto om jezelf makkelijk en snel te vervoeren. Het is natuurlijk ook mogelijk om vanuit Nederland al met de auto die kant op te gaan.
Ontdek de leukste stedentrip met de trein binnen Europa.
De eerste stop van deze tweedaagse trip is Tettnang, een charmant dorpje dat vooral bekend staat om zijn hopvelden, en dat is precies waarom je hier even langs wilt ‘hoppen’. Bezoek Hopfengut No. 20, een lokale bierbrouwerij waar je niet alleen verschillende zelfgemaakte bieren kunt proeven, maar ook alles leert over hop.
Hoe hop anno 2024 verandert in bier, en ook hoe dat vroeger ging. Hoe vrouwen hier jaren geleden voor het eerst hun eigen geld konden verdienen, en hoe er tussen het hop speeddates werden georganiseerd en dus vele relaties ontstonden. Uiteraard kom je hier vooral voor het ambachtelijke bier, wat je kunt proeven tijdens een proeverij met kaas en chocola – en ja, dat is echt lekker.
Wist je trouwens dat bier in Duitsland, dankzij de Beierse zuiverheidswet uit de 15e eeuw, alleen uit water, mout, hop en later gist mag bestaan? En toch weten ze heerlijke natuurlijke smaken toe te voegen aan het bier. Hoe dat in zijn werk gaat, leer je uiteraard in deze brouwerij.
Daarna is het tijd om door te rijden naar Friedrichshafen, om te dineren bij Die Speiserei im Maier. Een restaurant dat in eerste instantie Duitse traditie uitstraalt dankzij het vele hout, ronde zitjes en het lage plafond. Tot je doorloopt naar de achterliggende lichte, ruime zaal waar de moderne twist meteen voelbaar is.
Het restaurant is een trotse vertegenwoordiger van de Slow Food-beweging, waarbij duurzaamheid en regionale producten centraal staan. De gerechten zijn seizoensgebonden en lokaal geproduceerd, met smaken die de versheid en authenticiteit van de regio Baden-Württemberg mooi weerspiegelen. Houd vooral ruimte over voor een toetje, die wil je echt niet missen.
Overnachten in de bossen
Slapen doe je in Naturresort Gerbehof, een bijzondere plek waar natuur en luxe samenkomen. Het resort, gelegen in de bossen, ademt naast ontspanning ook duurzaamheid. Gerbehof maakt onder andere gebruik van zonne-energie, regenwateropvang en biologische landbouw. Iets waar ze je graag meer over vertellen.
Ook gaaf: rondje fietsen in het Zwarte Woud.
Dag 2: het eiland op
De volgende ochtend begin je de dag met een frisse ochtendwandeling over het terrein van Gerbehof. Voor wie het leuk vindt, kan met een gids op pad, die je alles vertelt over de duurzame landbouwmethoden die op het resort worden toegepast en de lokale flora en fauna die er groeit en beschermd wordt. Voor wie meer behoefte heeft aan warmte en ontspanning, kan naar de luxe spa of kiezen voor een behandeling om lichaam en geest tot rust te brengen.
Na een inspirerende of ontspannen ochtend (of beide) gaat de reis verder naar de haven van Unteruhldingen, waar een boot naar Mainau vertrekt. Dit eiland van 45 hectare is een van de meest bijzondere bezienswaardigheden aan de Bodensee en wordt ook wel het Bloemeneiland genoemd.
Struin door de botanische tuinen met tulpen, rozen, dahlia’s en eeuwenoude bomen, gedoneerd vanuit heel de wereld. Bezoek het Mainau-kasteel, een barok paleis uit de 18e eeuw, en het Vlinderhuis, waar je geniet van het haast onrealistische uitzicht over de Bodensee.
48 uur in Lübeck is ook aan te raden!
Mainau is trouwens niet alleen mooi, maar ook belangrijk. De familie Bernadotte, de Zweedse koninklijke eigenaren van het eiland, richt zich al jaren op het in stand houden van het ecologische evenwicht van het eiland, om de biodiversiteit te beschermen en te behouden voor toekomstige generaties.
Op en aan het meer
Na een ochtend struinen op het eiland volgt een actieve middag op het water met SUP Yoga via Yoga Shala. SUP Yoga is simpel gezegd yoga op een stand-up paddleboard, op het water. Het is een fijne manier om de rust van het kabbelende water van de Bodensee te ervaren, en tegelijkertijd je balans en concentratie te testen.
Je meditatieve staat zal geheid afgewisseld worden met een lachkick, en misschien wel een val in het frisse water. En dat allemaal terwijl je geniet van het betoverende uitzicht van de omliggende groene bergwand, het kristalheldere water en vogels die zich aan de kant van het meer wassen.
Helemaal zen reis je vervolgens naar Bodman-Ludwigshafen om in te checken bij Seehotel Adler, een modern, duurzaam hotel direct aan de Bodensee. Het is de perfecte uitvalsbasis voor wie op zoek is naar stilte en natuur, met een frisse ochtendduik in het meer, saunabezoeken en een prachtige fietstocht langs de oever.
Of wat dacht je van een stedentrip naar Berlijn?
’s Avonds dineer je bij restaurant Seehof Immenstaad, een culinaire parel in Immenstaad am Bodensee, een schilderachtig dorpje omringd door wijngaarden en het glinsterende water van de Bodensee. Het restaurant ligt direct aan het water en heeft een uitzicht dat iets weg heeft van de perfecte stockfoto. Zoals de achtergrond van je oude Windows-computer.
Ook voor het eten wil je bij Hotel-Restaurant Seehof aanschuiven. Het restaurant heeft namelijk meerdere prijzen gewonnen voor de menukaart waarop je regionale producten en gerechten vindt, die met ingrediënten niet verder dan vijftig kilometer van het restaurant worden geproduceerd. En dat proef je. Vis uit de Bodensee, vlees uit de heuvels en groenten uit lokale tuinen. Voor wie houdt van bijzondere gerechten, of juist Duitse schnitzels en strudels met vanillesaus, is hier zeker aan het goede adres.
Dag 3: Duurzaamheid in de praktijk
Op de laatste ochtend van deze korte trip is het kiezen geblazen, er is nog zo ontzettend veel te doen in deze regio. Toch is het een must om je te verdiepen in duurzame, biologische landbouw en voedselproductie, want dat kunnen ze hier het allerbeste. Er zijn twee duurzame bestemmingen om te bezoeken: Überlinger Weltacker en Andreashof.
Ook leuk: ontdek Duitsland via het leven van Caspar David Friedrich.
Überlinger Weltacker is een educatief project dat zich richt op duurzame landbouw en het verspreiden van bewustzijn op voedselproductie. Dit project laat zien hoe lokale consumptiegewoonten samenhangen met de manier waarop wereldwijd landbouw wordt bedreven. Als bezoeker leer je hoe jouw dagelijkse keuzes invloed hebben op de biodiversiteit, watergebruik en bodemkwaliteit, en hoe je hier verandering in kunt aanbrengen. Je kunt hier terecht voor een rondleiding en lokale producten proeven.
Het Andreashof is een biologisch-dynamische boerderij, gelegen in de heuvels van Überlingen. Deze boerderij staat bekend om haar prachtige tuinen, kruidentuinen en kassen waar werkelijk alles met liefde wordt verzorgd en geteeld.
Je wandelt hier tussen kleurrijke bloemen, vlinders en blije bijen, met uitzicht op de besneeuwde toppen van de Alpen terwijl een gids je alles vertelt over de nauwe samenwerking die ze hier met de natuur hebben. Bij de boerderijwinkel kun je zelfgemaakte producten inslaan, of heerlijk lunchen met producten van het land.
Een afsluitende duik in de Bodensee
Voordat de terugreis wordt ingezet, mag een laatste blik op de Bodensee niet ontbreken. Omringd door bergen en bossen, een serene achtergrond en helder, kalm water, duik je misschien nog een keer het verfrissende water in, of drink je nog een laatste drankje op het terras van het hotel. Wat je hier ook doet, het is hoe dan ook de perfecte afsluiting van deze korte trip waar ontspanning, avontuur en duurzaamheid samenkomen.
Volg de UNESCO-routes in Duitsland: een tijdreis langs werelderfgoed.
Ook leuk om te doen bij de Bodensee
- Een gin tasting bij Organic Distillery;
- Een bezoek aan de Pile Dwellings: houten paalwoningen waar mensen 6.000 tot 3.000 jaar geleden in woonden;
- Fietsen langs de Bodensee;
- Een avond ontspannen in de Bodensee-Therme Überlingen;
- IJs proeven van Yammi – overal te vinden;
- Een bezoek aan Hofgut Rengoldshausen: een biodynamische boerderij, met een boerderijcafé en -winkel.
Altijd doen: ruim je eigen, en andermans, afval op. Het water uit de Bodensee stroomt via de Rijn ons land in, wat vervolgens via onze andere rivieren de Noordzee binnenkomt. Hoe schoner het water in de Bodensee, hoe schoner het water in Nederland. Meer weten? Bezoek: Patron Plasticfree Peaks. Meer informatie via https://www.plasticfreepeaks.com.
Meer weten over de Bodensee in Duitsland?
Op https://www.echt-bodensee.de vind je nog meer informatie over de Bodensee en leuke, duurzame activiteiten en accomodaties om te verblijven. Wil je meer weten over de regio Baden-Württemberg? Bekijk dan de website https://www.tourismus-bw.de
Zoek naar hotels bij de Bodensee:
Hier wil je zijn bij de Bodensee in Duitsland:
Handige websites voor je reis
Zou jij de Bodensee in Duitsland willen bezoeken?
Credit header: (c) Bodensee Tourismus
Hola chicos y chicas, ik ben Renée en ik schrijf voor TripTalk. Benieuwd van welke bestemmingen mijn hartje sneller gaat kloppen? Bestemmingen waar de zon hoog aan de hemel staat, de tijd net even iets langzamer gaat en een cultuurshock niet te vermijden valt. Veel leesplezier.
