Eén van de dingen die ons wellicht wel het meest een vakantiegevoel geeft, is uitgebreid de tijd nemen voor een internationaal ontbijt met lokale ingrediënten. Hoewel het momenteel niet mogelijk is om op het vliegtuig te stappen, weerhoud niets je ervan om dat vakantiegevoel gewoon naar eigen ontbijttafel te brengen. Van Costa Ricaanse Gallo Pinto tot aan American pancakes – Je bereidt deze simpele internationale ontbijtgerechten gewoon in eigen keuken!
1. Costa Ricaanse Gallo Pinto
Trek in iets warms en hartigs? Een typisch Costa Ricaans ontbijtgerecht is Gallo Pinto. Het gerecht bestaat uit een combinatie van rijst, bonen, eieren, gefrituurde bakbanaan en tortillas. Je kunt het gerecht geheel naar smaak aanpassen met wat ui, peper en jouw favoriete kruiden. Het recept vind je hier.
Perfect om ’s ochtends op het balkon of in de tuin te eten onder de frisse lentezon, Pura Vida!
2. Sweet as Vegas
Las Vegas is een walhalla voor foodies en voor de zoetekauw is een stapel fluffy American pancakes uiteraard een ideaal ontbijt. Maak het helemaal Vegas-style door de pannenkoeken te versieren met flink wat room, poedersuiker, rode vruchten en maple syrup.
Al zin in dit ontbijt? Check het recept!
3. Wentelteeftjes a la chef-kok Schilo
In het Conservatorium Hotel in Amsterdam serveert chef-kok Schilo van Coevorden de lekkerste gerechten in restaurant Taiko. In eigen huiskamer maakt hij deze bijzondere wentelteefjes met ananas compote en macadamia ijs – ideaal om het weekend mee in te luiden!
Zelf maken? Check het recept.
4. Het Franse gevoel
In de verschillende hotels van Logis in Frankrijk worden de lekkerste traditionele Franse ontbijtjes geserveerd met verse producten uit de omgeving. Haal ’s ochtends verse croissantjes en een baguette bij de lokale bakker, kook een eitje, schenk een glas jus d’orange in, en vergeet de boter en jam niet.
Ga je Normandië? Kijk voor nog meer tips bij de gastronomie van Normandië.
5. New York-style bagels
Voor wie ’s ochtends weinig tijd heeft, staat dit ontbijt klaar in een New York minute. New York staat bekend om de traditionele bagels met koffie, ideaal om thuis te maken als je liever wat langer uitslaapt voor de ochtend call met collega’s. Snijd een bagel door tweeën, even opwarmen in een pan of broodrooster, smeer er een flinke laag cream cheese of jam op en je bent klaar voor de dag. Vergeet de koffie niet!
Ben je of ga je naar New York? We hebben 8 tips voor restaurants in New York voor je en als je een fervent Instagrammer bent, dan zou je zeker deze 15 plekken willen ontdekken!
6. Ontbijtbuffet net als op zee
Wie zondagochtend zin heeft om extra uit te pakken zit met een ontbijtbuffet altijd goed. Aan boord van de cruiseschepen van Norwegian Cruise Line (NCL) staat elke ochtend een uitgebreid buffet klaar, maar je kan het natuurlijk ook zelf voorbereiden.
Dek de tafel met vers afgebakken broodjes, pannenkoeken, gekookte eieren, (vegetarisch) broodbeleg, schaaltjes met yoghurt en granola en lekkere cappuccino’s. En zoek even op Youtube een video met strandgeluiden. Genieten maar!
8. Fruity Thailand
In Thailand geniet je elke dag van vers en tropisch fruit zoals mango, papaja, mangosteen, ananas en kleine banaantjes. Maak een verse fruitbowl met jouw favoriete fruit en voeg nog wat kokosvlokken toe om het helemaal compleet te maken. Snijd de vruchten in vormpjes om de dag extra feestelijk te beginnen.
9. Voor de frissere dagen
Kaiserschmarrn is een beroemd ontbijt onder de wintersporters van Stubai. Het is een heerlijke variant op de pannenkoek en wordt gegeten met appelmoes. Maak het zo ingewikkeld als je zelf wil door de appelmoes zelf te bereiden of gewoon kant en klaar te kopen. Genieten doe je gegarandeerd!
Oostenrijk heeft nog wel meer gerechten bij fris weer, we hebben 10 typische Oostenrijkse gerechten voor je op een rijtje gezet.
Meer ideeën voor een ontbijt
Tip voor de achtergrondmuziek bij je ontbijt
Ben je wel te porren voor meerdere internationale ontbijtjes tijdens je reis? Dat kun je ook doen door bestemmingen te combineren, zo heb je 2 bestemmingen voor de prijs van één.
Fotocredit header: Rachel Park | Unsplash
Dit artikel is mede tot stand gekomen met USP Marketing | Overige foto’s: USP
Onder Redactie TripTalk vind je algemene berichten en berichten met nieuwswaarde die wij leuk vinden om te vermelden of jullie daarover te informeren.
